干锅茶树菇材料：新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、干锅茶树菇方法：1.腊肉敲锅内煮20分钟煮硬2.茶树菇洗涤，掰断3.茶树菇敲滚水内杨世2分钟，捞起沥干水4.蒸好的腊肉切片，小尖椒切段5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱6.放入茶树菇翻炒均匀分布，放入豆瓣酱和生抽炒匀;转至干锅边冷却边食用才可!(若无干锅必要拌一样)蒜苗油炸腊肉材料：腊肉 (适度)蒜苗 (适度)洋葱 (半个)葱姜 (适度)辣椒 (适度)生抽 (适度)盐和鸡精 (适度)方法：1打算原料2腊肉托薄片3洋葱切丝，蒜苗切段4热锅凉油把腊肉炒到半透明成灯盏卷，烹入少许生抽，5下入洋葱和葱姜，辣椒炒香6最后下入蒜苗稍微翻炒水煮和鸡精才可腊味煲仔饭材料：大米300克,腊肉8-10片,腊肠2根,菜心 100克方法：1.大米淘洗整洁后重新加入清水没有过米粒表面，洗净1小时。同时将腊肉洗涤后熬到八成熟期，晾凉后小块薄片可用2.汤锅的水烧沸，然后重新加入3克盐、15ml食用油，放进洗涤的菜心杨世毛巾，菜也变硬后立刻捞起，放进冰水中过凉3.平底锅中重新加入剩下的油，中火冷却到4成热时，并转成小火，放进腊肉片、腊肠，渐渐煮至腊肉肥肉部分变黄，出油4.砂锅中烧热，放入一半煮腊肉的油，四周都涂抹一层，然后捞起米粒均匀分布的砖在锅底，重新加入清水，水量没有过米粒表面2厘米，砖墙用中火焖烧5.砂锅中的水烧开后，放进之前煮好的腊肉片、腊肠，并转成小火，砖墙并不时地旋转烧锅，以确保加热均匀分布6.锅中的水渐渐收干，听过有严重的“噼叭”声响后，放入煎肉余下的油，放进菜心，之后蒸至有严重的焦香味才可，食用前淋入豉油才可#腊肉#干锅茶树菇#茶树菇珍藏6最后下入蒜苗稍微翻炒水煮和鸡精才可腊味煲仔饭材料：大米300克,腊肉8-10片,腊肠2根,菜心 100克方法：1.大米淘洗整洁后重新加入清水没有过米粒表面，洗净1小时。同时将腊肉洗涤后熬到八成熟期，晾凉后小块薄片可用2.汤锅的水烧沸，然后重新加入3克盐、15ml食用油，放进洗涤的菜心杨世毛巾，菜也变硬后立刻捞起，放进冰水中过凉3.平底锅中重新加入剩下的油，中火冷却到4成热时，并转成小火，放进腊肉片、腊肠，渐渐煮至腊肉肥肉部分变黄，出油4.砂锅中烧热，放入一半煮腊肉的油，四周都涂抹一层，然后捞起米粒均匀分布的砖在锅底，重新加入清水，水量没有过米粒表面2厘米，砖墙用中火焖烧5.砂锅中的水烧开后，放进之前煮好的腊肉片、腊肠，并转成小火，砖墙并不时地旋转烧锅，以确保加热均匀分布6.。

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