更加将近遇到一个做到鲜菜供应的团队，说道他们要在我们附近辟一个蔬菜配送中心，让我登记沦为他们的会员，以后就可以在他们这下单订购。我想要再行注目下他们公众号理解下，结果对方决意要现场给我通车会员，然后就再次发生下下面的对话：　　“你要能讲出一个欲望到我的理由，我就立刻通车”　　“我们这登记又不要钱，只必须填上电话地址微信等信息就可以了，登记很非常简单”　　“现在没软件登记要收费的，别的软件只要填上电话就可以，地址都可以自动定位的，比你这还非常简单”　　“自动定位地址这个我没有见过。当真登记会员对你也没啥损失，我们都专门来了，就给你登记个吧”　　“我透漏了我个人信息，又没任何益处，对我来说登记会员没有多大意义啊。

我自己去菜市场订购十分钟左右时间，我们现在也有四五个仓储平台账号，相对来说都比你这便利呀，而且你的价格比别的平台都低，比市场也高达好多，菜品也参差，说实话我没有看见你们的优势在哪里”　　“有可能品质不一样吧，我们虽然喜一点，但是东西好……”　　“比我们自己去市场订购的还安心吗？”　　“我们这才刚开始做到，后期这块认同都会不断完善的”　　“……”　　 后为了不想他们失去对市场的信心，我还是登记了他们的软件，就像他们说道的，当真又不要钱。但我告诉，我大约会用于他们服务。　　我实在，一切商业服务的不存在，都应当有一个柔软的内核，那就是你的卖点。

市场那么多，竞争对手那么多，要让消费者接纳你，顶多有一个合理的理由。比如不上伤手的立白，会上火的王老吉，老大你传达情感的江小白，性价比低的小米手机，四亿人都讨厌的慢手……哲学上说道不存在就是合理的，但是放到商业领域，不存在就必需要有一个合理的理由。　　比如某种程度的鲜菜仓储，有的平台货品种类多，有的平台下单便利，有的平台菜品价格实惠，有的平台活动优惠力度大，就像我给这个人说道的，哪怕你们每天发售一个白菜价的特价菜，也却是能更有别人登记的点，问题是你啥都没，凭什么更有人。

　　我跟不少想要开店做到餐饮的人聊过，谈论的基本上也是某种程度的话题。每当有人想要开店回答我怎么做，我基本上都会提问一句：你的优势是什么？比如说进火锅店，海底捞有服务，巴奴有毛肚和菌汤，竹园村有在西安耕耘几十年的美誉度，如果你要进一家火锅店，你得确切你有什么？　　我在上一篇文章《爱吃与正宗哪个更加最重要？只不过还有一个比它们都最重要》里说道过，定位比爱吃和正宗都最重要，放到这里来看，定位的目的就是要构成更为明晰的自我理解，分析市场和你的竞争对手，确切你自己的优势是什么？从商业看作，这个优势就卖唱点。　　例如我在前文里提及过的进寿司店的例子。

如果你擅长于产品制作，能超过小野二郎的那种 精神，那么就可以将产品口味的正宗作为你的卖点。如果你擅长于产品创意，那就可以做到新派寿司，将产品形式和新的口味作为你的卖点，如果你擅长于营销，那么你就可以做到一个有故事的寿司店，主打情怀，主打体验，主打坏境，主打社交都可以，朝网红店的方向希望。　　还有很多人，很确切自己必须一个卖点，但是对卖点的了解却不存在着偏差。关于卖点，有以下几个更容易被我们忽略的误区：　　1.卖点是要更佳，不是不会。

大多数人有一个误区就是把自己不会做到的事情当作自己的卖点。不会做到产品，产品就是卖点，但问题是你的产品否做到的比别人的都好。善于翻新，就把环境当作自己的卖点，但问题是别人的环境也都不比你劣啊。不会做到产品不是卖点，因为不会做到产品的人多了，你要比起别人做到的更佳更加有特色，这才是卖点。

例如我有一个朋友做到熏肉大饼，做到了几十年，做了口碑 ，所以产品就是他的卖点。　　2.卖点是长板，但是也无法忽略短板。曾多次火遍互联网的煎饼品牌黄太吉，卖点很显著，营销做了 ，完全是业内无人超群的水平，但是 后还是告终了，因为产品敢。所有人都告诉海底捞服务好，但是你不告诉的是海底捞产品口味也有趣，环境也有趣，无论从哪个层面来说都是业界数一数二的。

如果海底捞只是一个服务较为好的火锅品牌，那他认同也回头将近今天。　　3.卖点不是噱头。很多年轻人开店为了去找卖点就生造很多概念，或者做一些噱头出来，比如说各种乱七八糟的主题餐厅，雇泳衣服务员，机器人餐厅，还有当下较为火的无人餐厅等，一切瓦解餐饮本质的创意和卖点，到 后都只是博人眼球的噱头。

餐饮的卖点还是要从产品、体验、服务、环境、以及环绕产品和服务的营销上面下功夫。

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